BasketにWineをつめこんで...

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lomilomisalmon☆

Ken&Amanda夫妻は 毎年初夏にアラスカへサーモンを釣りに行きます。
天然のサーモンはとっても美しい!
今年もLox(マリネ加工したもの)もいただいたので さっそくロミロミサーモンを作りました。
これは ハワイ実家から秘伝の 我が家の定番アペタイザーですが Loxかスモークサーモンと
トマト オニオン ケイパー などを塩だけで味付けするもの。
シンプルなだけに 新鮮さが決めてですネ。
もちろん 微妙な味付けはHusbandがすることになってますケド。
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私はこれに合いそうな白ワインを選びます。
ちょっとめずらしい Roussanne(ルーサンヌ)。フランスローヌ地方の品種です。
Marssane(マルサーヌ)や Viognier(ヴィオニエ)とブレンドされたものが多く
でもこれは PasoRoblesのワイナリーOpoloで購入した Roussanne100%のもの。
ハニー メロン の香り 厚みのある..と言うのでしょうか...色々な食べ物に合いそうです。
来年は 私たちも一緒にアラスカへサーモンを釣りに行く予定!たのしみ♪
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★Longaberger Basket★
 今月からカタログが新しくなっています。秋冬バージョンです。下記よりごらんください!

★ ★ ★ .......★.....★★................★★......

★バスケットのウェブサイトをご覧ください...LongabergerBasket Official Website
★8月のフライヤー...August flyer
★秋冬バージョンカタログ...Fall & Winter WishList Catalog(8月~1月2012)
★ロンガバーガーバスケットに関するお問い合わせはこちらへ...Mail
★オンラインにてオーダーをご希望の方はこちらからどうぞ...LONGABERGERBASKET
 *(アメリカ国内のみのオンラインオーダーとなります)
★ロンガバーガーバスケットの紹介...Introducing the LongabergerBasket

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by victoriaysw | 2011-08-15 07:14 | Wine
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南カリフォルニアでの日々 ワインのこと ロンガバーガーバスケットからのお知らせなど お届けします。


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