BasketにWineをつめこんで...

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カテゴリ: Wine( 18 )

lomilomisalmon☆

Ken&Amanda夫妻は 毎年初夏にアラスカへサーモンを釣りに行きます。
天然のサーモンはとっても美しい!
今年もLox(マリネ加工したもの)もいただいたので さっそくロミロミサーモンを作りました。
これは ハワイ実家から秘伝の 我が家の定番アペタイザーですが Loxかスモークサーモンと
トマト オニオン ケイパー などを塩だけで味付けするもの。
シンプルなだけに 新鮮さが決めてですネ。
もちろん 微妙な味付けはHusbandがすることになってますケド。
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私はこれに合いそうな白ワインを選びます。
ちょっとめずらしい Roussanne(ルーサンヌ)。フランスローヌ地方の品種です。
Marssane(マルサーヌ)や Viognier(ヴィオニエ)とブレンドされたものが多く
でもこれは PasoRoblesのワイナリーOpoloで購入した Roussanne100%のもの。
ハニー メロン の香り 厚みのある..と言うのでしょうか...色々な食べ物に合いそうです。
来年は 私たちも一緒にアラスカへサーモンを釣りに行く予定!たのしみ♪
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★Longaberger Basket★
 今月からカタログが新しくなっています。秋冬バージョンです。下記よりごらんください!

★ ★ ★ .......★.....★★................★★......

★バスケットのウェブサイトをご覧ください...LongabergerBasket Official Website
★8月のフライヤー...August flyer
★秋冬バージョンカタログ...Fall & Winter WishList Catalog(8月~1月2012)
★ロンガバーガーバスケットに関するお問い合わせはこちらへ...Mail
★オンラインにてオーダーをご希望の方はこちらからどうぞ...LONGABERGERBASKET
 *(アメリカ国内のみのオンラインオーダーとなります)
★ロンガバーガーバスケットの紹介...Introducing the LongabergerBasket

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by victoriaysw | 2011-08-15 07:14 | Wine

もう初夏なのですネ...☆

毎週金曜日の夕方の帰り道は なんとなく気持ちがほっとして 
ドライブしながら いろいろなことを考えます。
みなさんも そんなひとときってありませんか?

ドライブの途中赤信号で止まって ふと外の景色に目をやると
Jakarandaが真っ盛り!
いそいでカメラをひっつかんで パチリ。
毎年初夏の訪れをリマインドしてくれる Jakarandaの美しいパープルの花...

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5月はとても忙しかったから 6月になったらしようと思っていたことのひとつ
おいしいワインをゆっくり飲むこと!
まずは サウスベイにオープンした ワイン専門店 Total Wineへ。

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中の写真が撮れませんが 種類も値段もたくさんあり 久しぶりにワイン選びを楽しみました。
この日は夏にむけて 白ワインばかりを購入。
さっそく夜には かきフライといっしょにNEW ZEALANDのSauvignon Blanc。
その名も Oyster Bay。
生牡蠣などシーフードにもぴったりだと思います。
New Zealandの白ワインはさわやかでさっぱりしていて 夏にはぴったりかもしれません。

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★ ★ ★ .......★.....★★................★★......

★バスケットのウェブサイトをご覧ください...LongabergerBasket Official Website
★6月のフライヤー...MayFlyer
★春夏バージョンカタログ...Spring &Summer WishList(2月~7月)
★ロンガバーガーバスケットに関するお問い合わせはこちらへ...Mail
★オンラインにてオーダーをご希望の方はこちらからどうぞ...LONGABERGERBASKET
 *(アメリカ国内のみのオンラインオーダーとなります)
★ロンガバーガーバスケットの紹介...Introducing the LongabergerBasket

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by victoriaysw | 2011-06-02 04:47 | Wine

たこ焼きとビオニエィ(TAKOYAKI&VIOGNIER)

大好きなKayoさんのたこやき!
久しぶりにごちそうになりました。
TRADER JOE’Sで今たくさん並んでいる 新しいVIOGNIERをみつけたので
さっそく冷やして...
あまりVIOGNIERらしくない 香りも弱い白ワインでしたが
おしゃべりに花が咲くたこ焼きランチなどには 冷たくひやしてさらりと... 
ごちそうさまでした♪
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by victoriaysw | 2010-04-26 14:13 | Wine

ワインハウス(WINE HOUSE)

スプリングブレークが終わり カレッジへもどる息子を送りながら
West Los Angeles にある WINE HOUSEへ...
いつきても めまいがしそうなワインの世界...
的確にワインを選ぶ夫の横でちょっとだけお勉強して あとはひとりで
いつものように各国のアイルを歩き 安くてボトルの美しい白ワインを見つけては
いつものようによろこぶ私...これにあうお料理は?とかも考えながら
ワインっていろいろとたのしめますね♪♪
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by victoriaysw | 2010-03-30 14:32 | Wine

カニと白ワイン(Crab/White Wine)

久しぶりにWineのアップデートをいたしますが
その間にもちゃんとワインはもちろん日々飲んでいました!
さて アメリカでは”R”のつく月に食べましょう!というカニやカキですが
3月にいただいても まだ充分にOKでした!
ワインは私の大好きな Viognier☆
こちらのワイナリーは残念ながらクローズしてしまったのですが
飲みやすくとても素敵なViognierでした♪
昨年のクリスマス前にはBoxで購入し 身近なお友達へのプレゼントにしたワインです☆

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by victoriaysw | 2010-03-12 15:21 | Wine

ロゼワイン(ROSE WINE)

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ここのところずっと公私ともに忙しくしてしまいました。
いつものことながら クリスマス前のイベントが多くて今頃はちょっと疲れ気味...
めずらしく ロゼワインを飲みたくて それではと ちょっと手抜きのペスカトーレを作りました。
ロゼワインは 白ワインに近いさっぱりした感じと赤ワインの渋味をあわせ持つワインです。
おいしいお料理とワインで たのしいホリディシーズンをお過ごし下さい。
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by victoriaysw | 2009-12-23 13:56 | Wine

BevMo!(Beverages and More)

金木犀の香り漂う秋の東京から帰ってきました。
きょうのLosAngelesは夏日和...

いつもお買い物へ行くショッピングスクエアーの一角に
お酒の専門店 BevMo!がオープンしてイベントがひらかれていました。

あらゆる種類のお酒は種類が豊富にあり もちろんワインもとても解りやすく
品種別 お国別にならべられています。

本日ざっと見て回っただけでも はじめてお目にかかるワインがたっくさん!
また楽しく寄り道をするお店が 身近にできてしまいました!

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by victoriaysw | 2009-10-25 13:13 | Wine

やることがたくさん...(Things to do...)

ちょっと忙しい日々が続いています。
そして 長い夏休みを家で過ごしていた息子がカレッジの寮へ戻ってゆき
ポッカリ淋しくなってしまった今日...

お天気も秋になるのかしら~~と思っていたのに 昨日あたりからまた暑いし~~
さて 冷たい白ワインでも飲んで リラックスしましょうか...

このVIOGNIERは 何回も飲んでいたのにご紹介していませんでした。
本日のTRADER JOE’S では Best Seller になっています。

私の好きな白ワインのひとつです。 
お試し下さい。

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by victoriaysw | 2009-09-19 14:26 | Wine

まだまだ夏休み!(Still Summer Vacation)

8月も終わろうとしています が 家の息子の夏休みはまだ続きます。
9月から新学年のスタートですが カレッジはそれぞれに月日が違ってはじまります。
息子のカレッジは 9月も後半から ということで 家にのんびりしています。

彼が家にいると 食生活が肉食系になり 夫はうれしそう♪
私と娘はほとんど野菜とシーフード系なので...

だから 週末はバーベキューでステーキ!
バーベキューは男の仕事 ということで 火のおこし方から どれだけ上手に焼けるか...
この夏 息子はお父さんから伝授されたようです。

この日のワインは 昨年訪れたNapa Valley の PEJU PROVINCE からの赤ワイン。
あの時はたくさんのワイナリー巡りをしたのですが このワイナリーの様子を ちゃんと思い出せない......
2002年のSYRAH は ステーキといっしょにとてもおいしく やはり 良いワインはそういうものなのだ...
と納得しながらいただきました。

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PEJU PROVINCE の コルクの絵がかわいいのでキッチンにかざってあります。


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そして ちょっとだけステーキといっしょに SYRAHをいただいた私は...
暑い暑い!とか言いながら 冷蔵庫に冷えていた白ワインを出してきて サラダといっしょに
冷たくおいしく飲んでいました☆f0202342_1785953.jpg

こちらは いつものTRADER JOE’S からの CLAY STATION の VIOGNIER。
ここのところ暑~い日が続いているので 先日のお友達の送別ランチオンへは
よ~く冷やしたこのワインを持ってゆきました。
以前からからお手ごろ価格でポピュラーな白ワインですが 先週は Best Seller になっていました。

まだまだ 暑い毎日...それでも 9月からは色々なことが始まります!
つめたく冷えた白ワインで リフレッシュして がんばりたいものです。
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by victoriaysw | 2009-08-30 17:24 | Wine

イタリアのワイン(ITALIAN WINE)

いつものお買い物をTRADER JOE’Sで...
暑い毎日なので すっきりとドライな白ワインをさがして...
たくさんならんでいたのが 北イタリアからの白ワイン。
シャルドネ/ピノ グリジオ のミックスなので 甘くはないでしょう 
それに お手ごろ価格だし と購入。

つめたく冷やして と~~ってもおいしかったんです!
ドライでありながら アップル ピーチ そしてシトラス系の繊細な酸味...
もう 夏にぴったりの白ワインだ~と 翌週はBOXでお買い上げ!

シーフードたっぷりの お好み焼きといっしょに おいしかった...

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by victoriaysw | 2009-07-28 06:00 | Wine
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南カリフォルニアでの日々 ワインのこと ロンガバーガーバスケットからのお知らせなど お届けします。


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